Текущее время: 28 мар 2024, 16:56


Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 124 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 Пироги и торты - делимся рецептами 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2011, 21:13
Сообщений: 2254
Откуда: Одесская обл.г.Теплодар
Сообщение Re: Торт птичье молоко
EkaterinaK
спасибо за рецепты!! :davolni:

_________________
Мой Альбом - Стрепсы 098-96-85-098


22 янв 2012, 03:15
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:03
Сообщений: 1334
Сообщение Торт греческий
Торт греческий
Изображение

Берем два крупных куриных яйца, отделяем желтки от белков, растираем желтки с 60 граммами сахара и двумя столовыми ложками теплой воды. В этот растертый добела гоголь-моголь постепенно добавляем 120 граммов муки, просеянной с чайной ложкой разрыхлителя для теста плюс 60 граммов картофельного крахмала. Белки взбиваем в пену с 60 граммами сахара и осторожно присоединяем к тесту, перемешивая деревянной ложкой. А духовка постепенно разогревается, готовясь принять то, что у нас получится…

Получилось тесто для пышного бисквита, который печем около получаса в форме, устланной промасленной пергаментной бумагой. Испечется – ждем, когда полностью остынет и разрезаем на два коржа.

Осталось приготовить снежно-белый крем, который станет достойным фоном для зеленых виноградин. Нужно взять 500 граммов творога, протереть ложкой через сито (можно взять сладкий сырок, его протирать не придется, и так нежный, но тогда сахара кладем гораздо меньше или не кладем вообще), добавить два желтка, растертых со 150 граммами сахара и сок одного лимона. Развести пакетик быстрорастворимого желатина в небольшом количестве теплой воды (пары столовых ложек должно хватить), быстро взбить с разведенным желатином стакан густых базарных сливок, добавить творожную смесь – крем готов.

Теперь быстро, и даже очень быстро переслаиваем коржи кремом (застывает чуть ли не на глазах!), не забывая подкладывать виноградинки. И больше всего винограда расположим сверху. Если есть желание – приготовим на виноградном или виноградно-яблочном соке прозрачную заливку для торта, чтобы виноград просматривался сквозь тонкий слой желе, как через стекло. А можно оставить просто так – все равно будет красиво и вкусно, не зря художники считают сочетание белого и зеленого цветов воплощением нежности. Греки, даже не древние, знают толк и в искусстве, и в еде.
http://timer.od.ua/tort_grecheskiy_dlya ... u_911.html

_________________
Мой Альбом
-------------------------------------------------
ИзображениеИзображение Изображение


02 фев 2012, 10:49
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:03
Сообщений: 1334
Сообщение Re: Сметанный торт с вишней

В этой рецептуре секрет приготовления сметанного крема.

_________________
Мой Альбом
-------------------------------------------------
ИзображениеИзображение Изображение


03 фев 2012, 15:54
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2011, 17:53
Сообщений: 733
Откуда: г. Южный
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Сделала и я наконец, только не мужу на ДР, а себе
Изображение

_________________
Мой Альбом

Узнать что либо у женщины невозможно в любом возрасте.
Девичья память, плавно переходит в женские секреты, а затем в старческий склероз.


22 фев 2012, 23:54
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 12:57
Сообщений: 4188
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Iriwka писал(а):
Девочки хочу познакомить Вас с очень вкусным а главное красивым тортом. Как его делать можно посмотреть по этой ссылке.
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2321
Моя первая Тропиканочка
Изображение

а я не вижу фото

_________________
Успевает всюду тот, кто никуда не торопится - Михаил Булгаков

Приглашаю в мой магазин


23 фев 2012, 00:17
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011, 22:30
Сообщений: 1031
Откуда: Вилково
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Тала
Тортики классные получились, и такие аппетитные ммм....
Что то я давно не делала этот торт, вот блинов наедимся а потом спеку.
Светочка сама не вижу свое фото, попробую загрузить еще.

_________________
Мой Альбом
Изображение


23 фев 2012, 08:16
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011, 22:30
Сообщений: 1031
Откуда: Вилково
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Делала раза три этот торт, а нашла только одно фото
Изображение

_________________
Мой Альбом
Изображение


23 фев 2012, 08:34
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2011, 14:08
Сообщений: 8743
Откуда: Одесская обл., г. Южное
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Тала писал(а):
Сделала и я наконец, только не мужу на ДР, а себе


Красота :bravo:

Iriwka писал(а):
Делала раза три этот торт, а нашла только одно фото


Вкусняшка! Девочки, я смотрю и украшать можно по-разному. :super:

_________________
Мой Альбом
Мой магазин


23 фев 2012, 21:06
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2011, 22:30
Сообщений: 1031
Откуда: Вилково
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Цитата:
Девочки, я смотрю и украшать можно по-разному

Конечно, главное фантазия и побольше фруктов. Торт очень вкусный, не знаю не одной женщины которым он не понравился. Легкий и полон витаминов. Советую.

_________________
Мой Альбом
Изображение


24 фев 2012, 08:53
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 янв 2012, 18:39
Сообщений: 85
Откуда: Одесса
Сообщение Re: Торт греческий
должно быть вкусно. А творог очень удобно использовать Салюс. Он такой странной консистенции, как протертый, есть стремно, а вот в выпечке он очень вкусный. Пекла с ним королевскую ватрушку


25 фев 2012, 21:06
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 мар 2011, 18:12
Сообщений: 754
Откуда: г. Южный
Сообщение Re: Торт Тропиканка
Тала писал(а):
Сделала и я наконец, только не мужу на ДР, а себе
Изображение

А я даже его отведала, объедение :D1

_________________
Мой Альбом


21 мар 2012, 20:12
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2011, 14:08
Сообщений: 8743
Откуда: Одесская обл., г. Южное
Сообщение Re: Пироги и торты - делимся рецептами
Решила я под новый год научиться печь торты. Серьёзнее шарлотки из тортов я не пекла никогда.

Нашла видео несложного сначала, на мой взгляд, торта и испекла. И вот, что у меня получилось. Съели за один вечер

Изображение



А вот видео, по которому я училась

Шоколадный торт на кефире https://www.youtube.com/watch?v=qjMWv8OimzI

_________________
Мой Альбом
Мой магазин


01 янв 2016, 13:11
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 19:33
Сообщений: 3568
Откуда: г. Южный.
Сообщение Re: Пироги и торты - делимся рецептами
Вкусно! И мне попало отведать этот тортик! :ulibka: :ulibka: :ulibka:

_________________
Всё, что нас не убивает, делает сильнее.


02 янв 2016, 10:33
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2011, 14:08
Сообщений: 8743
Откуда: Одесская обл., г. Южное
Сообщение Re: Пироги и торты - делимся рецептами
А сегодня вот такой торт я испекла - медовый бисквит со сметанным кремом, сверху присыпан тёртым шоколадом и украшен глазурью.
Делить торт на несколько коржей я уже научилась, а украшать ещё не очень получается. Через часик уже будем пробовать и скажу как получился.

Рецепт торта:
Тесто: яйца 6 штук, сахар 1 стакан, мёд 2 столовые ложки, мука 1 стакан, разрыхлитель теста 1 чайная ложка.
Крем: сметана 20% 700грамм, сахарная пудра 200 грамм, загуститель сметаны 2 пакета по 12грамм.

Изображение

_________________
Мой Альбом
Мой магазин


02 янв 2016, 15:42
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 мар 2011, 19:33
Сообщений: 3568
Откуда: г. Южный.
Сообщение Re: Пироги и торты - делимся рецептами
Вкусно смотрится и попробовать можно было, но уже надо давно на диету. Мне. :ulibka:

_________________
Всё, что нас не убивает, делает сильнее.


03 янв 2016, 08:19
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 124 ]  На страницу Пред.  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Любое использование материалов сайта без предварительного согласования с администрацией форума ЗАПРЕЩЕНО
Авторский проект Ирины Юминой "Украина сенпольная" <A
Яндекс.Метрика
Индекс цитирования.