|
Текущее время: 28 мар 2024, 16:56
|
Сообщения без ответов | Активные темы | Портал |
Пироги и торты - делимся рецептами
|
Автор |
Сообщение |
Ирен
Зарегистрирован: 25 мар 2011, 21:13 Сообщений: 2254 Откуда: Одесская обл.г.Теплодар
|
Re: Торт птичье молоко
EkaterinaK спасибо за рецепты!!
_________________ Мой Альбом - Стрепсы 098-96-85-098
|
22 янв 2012, 03:15 |
|
|
EkaterinaK
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:03 Сообщений: 1334
|
Торт греческий
Торт греческийБерем два крупных куриных яйца, отделяем желтки от белков, растираем желтки с 60 граммами сахара и двумя столовыми ложками теплой воды. В этот растертый добела гоголь-моголь постепенно добавляем 120 граммов муки, просеянной с чайной ложкой разрыхлителя для теста плюс 60 граммов картофельного крахмала. Белки взбиваем в пену с 60 граммами сахара и осторожно присоединяем к тесту, перемешивая деревянной ложкой. А духовка постепенно разогревается, готовясь принять то, что у нас получится… Получилось тесто для пышного бисквита, который печем около получаса в форме, устланной промасленной пергаментной бумагой. Испечется – ждем, когда полностью остынет и разрезаем на два коржа. Осталось приготовить снежно-белый крем, который станет достойным фоном для зеленых виноградин. Нужно взять 500 граммов творога, протереть ложкой через сито (можно взять сладкий сырок, его протирать не придется, и так нежный, но тогда сахара кладем гораздо меньше или не кладем вообще), добавить два желтка, растертых со 150 граммами сахара и сок одного лимона. Развести пакетик быстрорастворимого желатина в небольшом количестве теплой воды (пары столовых ложек должно хватить), быстро взбить с разведенным желатином стакан густых базарных сливок, добавить творожную смесь – крем готов. Теперь быстро, и даже очень быстро переслаиваем коржи кремом (застывает чуть ли не на глазах!), не забывая подкладывать виноградинки. И больше всего винограда расположим сверху. Если есть желание – приготовим на виноградном или виноградно-яблочном соке прозрачную заливку для торта, чтобы виноград просматривался сквозь тонкий слой желе, как через стекло. А можно оставить просто так – все равно будет красиво и вкусно, не зря художники считают сочетание белого и зеленого цветов воплощением нежности. Греки, даже не древние, знают толк и в искусстве, и в еде. http://timer.od.ua/tort_grecheskiy_dlya ... u_911.html
_________________ Мой Альбом -------------------------------------------------
|
02 фев 2012, 10:49 |
|
|
EkaterinaK
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:03 Сообщений: 1334
|
Re: Сметанный торт с вишней
_________________ Мой Альбом -------------------------------------------------
|
03 фев 2012, 15:54 |
|
|
Тала
Зарегистрирован: 29 янв 2011, 17:53 Сообщений: 733 Откуда: г. Южный
|
Re: Торт Тропиканка
Сделала и я наконец, только не мужу на ДР, а себе
_________________ Мой Альбом
Узнать что либо у женщины невозможно в любом возрасте. Девичья память, плавно переходит в женские секреты, а затем в старческий склероз.
|
22 фев 2012, 23:54 |
|
|
svetik4
Зарегистрирован: 26 янв 2011, 12:57 Сообщений: 4188
|
Re: Торт Тропиканка
_________________ Успевает всюду тот, кто никуда не торопится - Михаил Булгаков
Приглашаю в мой магазин
|
23 фев 2012, 00:17 |
|
|
Iriwka
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 22:30 Сообщений: 1031 Откуда: Вилково
|
Re: Торт Тропиканка
Тала Тортики классные получились, и такие аппетитные ммм.... Что то я давно не делала этот торт, вот блинов наедимся а потом спеку. Светочка сама не вижу свое фото, попробую загрузить еще.
_________________ Мой Альбом
|
23 фев 2012, 08:16 |
|
|
Iriwka
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 22:30 Сообщений: 1031 Откуда: Вилково
|
Re: Торт Тропиканка
Делала раза три этот торт, а нашла только одно фото
_________________ Мой Альбом
|
23 фев 2012, 08:34 |
|
|
Фиалочка_23
Зарегистрирован: 02 мар 2011, 14:08 Сообщений: 8743 Откуда: Одесская обл., г. Южное
|
Re: Торт Тропиканка
Тала писал(а): Сделала и я наконец, только не мужу на ДР, а себе Красота Iriwka писал(а): Делала раза три этот торт, а нашла только одно фото Вкусняшка! Девочки, я смотрю и украшать можно по-разному.
_________________ Мой Альбом Мой магазин
|
23 фев 2012, 21:06 |
|
|
Iriwka
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 22:30 Сообщений: 1031 Откуда: Вилково
|
Re: Торт Тропиканка
Цитата: Девочки, я смотрю и украшать можно по-разному Конечно, главное фантазия и побольше фруктов. Торт очень вкусный, не знаю не одной женщины которым он не понравился. Легкий и полон витаминов. Советую.
_________________ Мой Альбом
|
24 фев 2012, 08:53 |
|
|
SAV
Зарегистрирован: 28 янв 2012, 18:39 Сообщений: 85 Откуда: Одесса
|
Re: Торт греческий
должно быть вкусно. А творог очень удобно использовать Салюс. Он такой странной консистенции, как протертый, есть стремно, а вот в выпечке он очень вкусный. Пекла с ним королевскую ватрушку
|
25 фев 2012, 21:06 |
|
|
Виктория
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 18:12 Сообщений: 754 Откуда: г. Южный
|
Re: Торт Тропиканка
Тала писал(а): Сделала и я наконец, только не мужу на ДР, а себе А я даже его отведала, объедение
_________________ Мой Альбом
|
21 мар 2012, 20:12 |
|
|
Фиалочка_23
Зарегистрирован: 02 мар 2011, 14:08 Сообщений: 8743 Откуда: Одесская обл., г. Южное
|
Re: Пироги и торты - делимся рецептами
Решила я под новый год научиться печь торты. Серьёзнее шарлотки из тортов я не пекла никогда. Нашла видео несложного сначала, на мой взгляд, торта и испекла. И вот, что у меня получилось. Съели за один вечер А вот видео, по которому я училась Шоколадный торт на кефире https://www.youtube.com/watch?v=qjMWv8OimzI
_________________ Мой Альбом Мой магазин
|
01 янв 2016, 13:11 |
|
|
Вера Ивановна
Зарегистрирован: 04 мар 2011, 19:33 Сообщений: 3568 Откуда: г. Южный.
|
Re: Пироги и торты - делимся рецептами
_________________ Всё, что нас не убивает, делает сильнее.
|
02 янв 2016, 10:33 |
|
|
Фиалочка_23
Зарегистрирован: 02 мар 2011, 14:08 Сообщений: 8743 Откуда: Одесская обл., г. Южное
|
Re: Пироги и торты - делимся рецептами
А сегодня вот такой торт я испекла - медовый бисквит со сметанным кремом, сверху присыпан тёртым шоколадом и украшен глазурью. Делить торт на несколько коржей я уже научилась, а украшать ещё не очень получается. Через часик уже будем пробовать и скажу как получился. Рецепт торта:Тесто: яйца 6 штук, сахар 1 стакан, мёд 2 столовые ложки, мука 1 стакан, разрыхлитель теста 1 чайная ложка. Крем: сметана 20% 700грамм, сахарная пудра 200 грамм, загуститель сметаны 2 пакета по 12грамм.
_________________ Мой Альбом Мой магазин
|
02 янв 2016, 15:42 |
|
|
Вера Ивановна
Зарегистрирован: 04 мар 2011, 19:33 Сообщений: 3568 Откуда: г. Южный.
|
Re: Пироги и торты - делимся рецептами
Вкусно смотрится и попробовать можно было, но уже надо давно на диету. Мне.
_________________ Всё, что нас не убивает, делает сильнее.
|
03 янв 2016, 08:19 |
|
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|