Текущее время: 13 июл 2020, 04:42


Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 12 ] 
 Полезные советы. 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 23:11
Сообщений: 10868
Откуда: Одесса, пос. Котовского
Сообщение Полезные советы.
Ялтинский лук все знают, но есть и подделка под него.
Под видом ялтинского лука вам могут продать похожий на него голландский гибрид «брусквик» или сорт «веселка». При этом отличить «ялтинца» от «самозванца» на глаз не сможет даже профессионал — цвет тот же, луковица такая же приплюснутая.
Лучше разрежьте одну луковицу и посмотрите на дольки — настоящий ялтинский лук очень сочный, дольки толстые, розоватые. Потом разжуйте кусочек, он не должен горчить, плакать от него не хочется.
Ялтинский лук хранится хуже своих репчатых собратьев, поэтому в мае — начале июня вместо ялтинца вы, скорее всего, купите в лучшем случае вырощенный в степи гибрид, а в худшем — обычный лук, который поливали раствором чернил. Молодой ялтинский лук можно будет купить ближе к июлю.
Я покупаю в "Фуршете" и "Семье", но тоже не уверена, что это настоящий.

Изображение

Изображение

_________________
Мой Альбом


11 авг 2011, 09:11
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:57
Сообщений: 1251
Сообщение Re: Полезные советы.
Мне муж ялтинский лук покупает в Ялте, там подделок нет


11 авг 2011, 10:01
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 23:11
Сообщений: 10868
Откуда: Одесса, пос. Котовского
Сообщение Re: Полезные советы.
Бутончик писал(а):
Мне муж ялтинский лук покупает в Ялте, там подделок нет

Я подняла эту тему потому, что сегодня увидела передачу по ТВ о подделке ялтинского лука в Крыму, как дурят туристов. Там подделка стоит венок 120-150гр. :udivlon:

_________________
Мой Альбом


11 авг 2011, 10:21
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:57
Сообщений: 1251
Сообщение Re: Полезные советы.
Мне повезло - муж знает у кого покупать! Знатоки лука всегда определят даже по внешнему виду хороший лук!


11 авг 2011, 12:43
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 23:11
Сообщений: 10868
Откуда: Одесса, пос. Котовского
Сообщение Re: Полезные советы.
Как выбрать свежую рыбу?
Загляните сначала ей в глаза. Они должны быть выпуклыми, ясными и прозрачными. Мутные, запавшие глаза - признак несвежести. Чешуя не должна быть пересушена, тело должно быть упругим, и после нажатия пальцем возвращаться к исходному состоянию. Жабры должны быть ярко-розовыми или красными, а не блеклыми или коричневыми, на них не должно быть белой слизи. Хвост не должен быть загнут вверх или казаться высохшим. Рыба должна иметь свежий слегка сладковатый запах. На рыбе почти не должно быть следов крови. Рыбные куски и филе должны быть аккуратно нарезаны и не должны иметь рваных краев. Брошенная в воду свежая рыба быстро тонет.
Покупать рыбу в надежных магазинах, а на рынке у нажежных продавцов. Удачи!

Изображение

Изображение

_________________
Мой Альбом


24 авг 2011, 18:34
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 18:52
Сообщений: 3095
Откуда: г.Ильичёвск
Сообщение Re: Полезные советы.
Кстати за красные жабры-их могут покрасить марганцовкой.
А свежей я считаю ту рыбу ,которую мой муж принёс с рыбалки. :ulibka:

_________________
Заходя в интернет,ПОМНИ-кастрюля начинает жарить сразу после того,как заканчивает варить!

Мой Альбом


24 авг 2011, 19:55
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 23:11
Сообщений: 10868
Откуда: Одесса, пос. Котовского
Сообщение Re: Полезные советы.
Алёна писал(а):
красные жабры-их могут покрасить марганцовкой.


Я слышала, что используют кровь животного.

_________________
Мой Альбом


24 авг 2011, 20:03
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 08:57
Сообщений: 1251
Сообщение Re: Полезные советы.
Я покупаю рыбу только живую - 100% свежая! :ulibka:


24 авг 2011, 21:20
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 23:11
Сообщений: 10868
Откуда: Одесса, пос. Котовского
Сообщение Re: Полезные советы.
Собираясь на несколько дней отдыхать или мужа в командировку, собираем покушать.
Я закручиваю в банку только что приготовленное жаркое, гречневую кашу с мясом или тушенные куски курицы, или кролика, овощное рагу, или икру из овощей т. д. Банку можно открыть и через три дня, не заморачиваясь о готовке обеда или ужина. :ulibka:

Изображение

_________________
Мой Альбом


26 авг 2011, 19:40
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2011, 09:49
Сообщений: 112
Откуда: г.Ильичевск
Сообщение Re: Полезные советы.
violl
Спасибо за совет!!!!!! Как раз кстати :kenti:

_________________
Правильный Фэн-шуй – на западе деньги, на востоке плантации, на юге дача, а на севере нефтекачалка.


27 авг 2011, 10:59
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2011, 12:57
Сообщений: 4193
Сообщение Re: Полезные советы.
violl писал(а):
Собираясь на несколько дней отдыхать или мужа в командировку, собираем покушать.
Я закручиваю в банку только что приготовленное жаркое, гречневую кашу с мясом или тушенные куски курицы, или кролика, овощное рагу, или икру из овощей т. д. Банку можно открыть и через три дня, не заморачиваясь о готовке обеда или ужина. :ulibka:

Изображение

Да, но это еще нужно и простерилизовать минут эдак 30, чтоб ботулизма не было. Его можно подхватить именно из продуктов закрытыми жест.крышками.

_________________
Успевает всюду тот, кто никуда не торопится - Михаил Булгаков

Приглашаю в мой магазин


27 авг 2011, 11:17
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 мар 2011, 23:11
Сообщений: 10868
Откуда: Одесса, пос. Котовского
Сообщение Re: Полезные советы.
svetik4 писал(а):
простерилизовать минут 30 минут

Конечно, соблюдая все правила консевации.

_________________
Мой Альбом


27 авг 2011, 13:32
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 12 ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forums/DivisionCore.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Любое использование материалов сайта без предварительного согласования с администрацией форума ЗАПРЕЩЕНО
Авторский проект Ирины Юминой "Украина сенпольная" <A
Яндекс.Метрика
Индекс цитирования.